Nespresso
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Entwicklung eines Milchaufschäumers für den Weltmarkt

Zühlke entwickelt in kurzer Zeit ein neuartiges Elektrogerät zum Erwärmen und Aufschäumen von Milch. So kommt der „Aeroccino“ termingerecht auf den Weltmarkt.

Executive Summary

  • Ein neues Gerät zum Erhitzen und Aufschäumen von Milch soll entwickelt werden 
  • Erfolgreicher Einsatz neuer Technologien durch das breite Know-how der Zühlke Ingenieure 
  • Kosteneinsparung und kurze Entwicklungszeit durch risikogetriebene, phasenweise Entwicklung 

Aufgabe

Nespresso entwickelt und vertreibt Highend-Kaffeemaschinen, die auf die Nespresso-Kaffeekapseln abgestimmt sind. Ein neues Gerät zum Erhitzen und Aufschäumen von Milch soll die Produktpalette ergänzen. Die Ziele der Neuentwicklung sind: 

  • Milcherhitzung und Schaumerzeugung ohne Dampf 
  • Aufheiz- und Aufschäumzeit ist gleich der Kaffeezubereitungszeit 
  • Ein-Knopf-Bedienung 
  • Erfüllung der hohen Sicherheitsstandards 
  • Projektverantwortung von der Konzeptphase bis zur Übergabe an den Produzenten 
  • Einhaltung der straffen Terminplanung für die Einführung am Markt 

Lösung

Zühlke realisiert das Produkt vom Konzept bis zur Serieneinführung. Der Antrieb des Rührers wird durch eine magnetische Kupplung realisiert. Eine neu patentierte Dickfilmtechnologie mit integrierter Temperaturüberwachung gewährleistet die Einhaltung der hohen Sicherheitsanforderungen.